Andrea Jourdan (born 1956) is a Canadian chef, ghost writer and a culinary author with over 100 published cookbooks.
Andrea Jourdan | |
|---|---|
 Andrea Jourdan in 2019 | |
| Born | 1956 (age 67–68) |
| Occupation(s) | Chef, author |
Early life
editAndrea Jourdan was born in Baie-Comeau, Quebec, Canada.[1] She studied political science and French literature.[2]
Career
editAfter several years in France during which she encountered chefs Joël Robuchon and Bernard Loiseau,[1] Andrea and her husband, American film director Philip Jourdan, opened their first restaurant Chez toi chez moi in Los Angeles.[2][3] A second restaurant was opened in Montreal.[1] Her love for European cuisine sees her return to Europe, more specifically in Italy, where she hosted the TV series Mangia! Mangia! created for the American market [1] and which aired from 1996 to 1998.[1][2] She then wrote and self-published her first cookbook in English, The Extra Virgin Olive Oil of Lucca[1] which provides several recipes with the product and details numerous olive oil producers of Lucca in Tuscany.
In 2001, Andrea Jourdan opened a gourmet grocery store in Montreal called Les Petits Plaisirs d'Andrea[3] and closed it due to unfortunate circumstances.[4] Along with TV host and actress Francine Ruel, she participated for 2 seasons (2002-2004) on the summer TV series "L'été c'est péché" (summer is a sin), where several local celebrities collaborated daily discussing aspects of each deadly sin. For author Chrystine Brouillet, chef Ian Perreault and Andrea Jourdan, the theme was gluttony [citation needed].
In 2011, Andrea Jourdan published her first cookbook in French, Spoom, Desserts envoûtants[5] which won in 2012 the prestigious Gourmand World Cookbook Awards for Best Photography of cookbooks published in French Canada.[6] Followed two best-selling titles on tartares, carpaccios and pies: Tartares et Carpaccios[7] and Tartes en folie.
Since 2013, her Complètement cookbook series has been published by Éditions de l'Homme[8] and titles are e-published in English under the name Absolutely [citation needed]. The concept of each title is to propose 30 original recipes around a single subject.[9] Two of her cookbooks have won the coveted Gourmand World Cookbook Awards in 2015: Recevoir toute l'année avec Andrea (Best Entertaining cookbook - French Canada) and Le garde-manger d'Andrea (Best Easy Recipes cookbook - French Canada).[10] Andrea Jourdan is also a weekly columnist to the "Food" section (Saveurs) in the newspaper Journal de Montréal[11][4] After closing the first gourmet shop Les Petits Plaisirs d'Andrea on Laurier Street,[4] Andrea opened on March 9, 2016, a new gourmet location, Andrea Jourdan La Boutique in Jean-Talon Market, where she shares a variety of original food products imported from all over the world as well as her own unique culinary creations, amongst which her infamous FBV (fraise-basilic-vodka or strawberry basil vodka jam).[12]
Publications
editAs of 2018[update], Jourdan has written over 100 cookbooks.[4] She has ghostwritten many cookbooks for several Canadian chefs[citation needed]. See list of publications below.
- The Extra Virgin Olive Oil of Lucca, Andrea's Kitchen Books, 1998. ISBN 978-0-96710-000-5
- Spoom, Desserts envoûtants, Éditions Transcontinental, 2011. ISBN 978-2-89472-589-4
- Tartares & Carpaccios, Éditions Transcontinental, 2012. ISBN 978-2-89472-617-4
- Tartes en folie, Éditions Transcontinental, 2012. ISBN 978-2-89472-619-8
- Burgers & Pizzas, Marshall Cavendish, 2012. ISBN 978-9-81436-146-0
- Cupcakes & Muffins, Marshall Cavendish, 2012. ISBN 978-9-81436-149-1
- Pies & Quiches, Marshall Cavendish, 2012. ISBN 978-9-81436-147-7
- Soups & Sandwiches, Marshall Cavendish, 2012. ISBN 978-9-81436-148-4
- Sweets & Desserts, Marshall Cavendish, 2012. ISBN 978-9-81436-150-7
- Complètement Cheesecakes, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-463-3
- Complètement Crevettes, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-465-7
- Complètement Cru, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-460-2
- Complètement Desserts en pots, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-732-0
- Complètement Limonades, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-461-9
- Complètement Quinoa, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-459-6
- Complètement Salades, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-457-2
- Complètement Smoothies, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-462-6
- Complètement Soupes d'automne, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-668-2
- Complètement Soupes froides, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-456-5
- Complètement Tartares, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-458-9
- Complètement Tomates, Les Éditions de l'Homme, 2012. ISBN 978-2-76193-465-7
- Absolutely Autumn Soups, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Cheesecake, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Chicken, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Cold Soups, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Cookies, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Crepes, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Desserts in a Jar, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Ice Cream, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Lasagna, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Lemonade, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Quinoa, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Raw, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Risottos, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Salads, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Salmon, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Shrimp, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Smoothies, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Tajine, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Tartare, AF Gourmet, 2012
- Absolutely Tomatoes, AF Gourmet, 2012
- Chicken Meals, Marshall Cavendish, 2013. ISBN 978-9-81440-846-2
- Ice Creams & Sorbets, Marshall Cavendish, 2013. ISBN 978-9-81440-844-8
- Lasagne & Risottos, Marshall Cavendish, 2013. ISBN 978-9-81440-845-5
- Pancakes & Waffles, Marshall Cavendish, 2013. ISBN 978-9-81440-843-1
- Ultimate Cookies, Marshall Cavendish, 2013. ISBN 978-9-81440-847-9
- 150 Best Desserts in a Jar, Robert Rose, 2013. ISBN 978-0-77880-435-2
- Desserts en pots. 150 recettes irrésistibles, Les Éditions de l'Homme, 2013. ISBN 978-2-76193-497-8
- Complètement Courges, Les Éditions de l'Homme, 2013. ISBN 978-2-76193-863-1
- Complètement Gâteaux au chocolat, Les Éditions de l'Homme, 2013. ISBN 978-2-76193-866-2
- Complètement Gratins, Les Éditions de l'Homme, 2013. ISBN 978-2-76193-867-9
- Complètement Noël, Les Éditions de l'Homme, 2013. ISBN 978-2-76193-864-8
- Complètement Osso buco, Les Éditions de l'Homme, 2013. ISBN 978-2-76193-865-5
- Complètement Burgers, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76193-979-9
- Complètement Érable, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76193-980-5
- Complètement Fraises, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76193-978-2
- Complètement Pétoncles, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76193-977-5
- Les desserts faciles d'Andrea, Éditions Coup d'œil, 2014. ISBN 978-2-89731-481-1
- Complètement Biscuits, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76193-672-9
- Complètement Lasagnes, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76193-671-2
- Complètement Poulet, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76193-669-9
- Complètement Risottos, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76193-670-5
- La mijoteuse facile d'Andrea, Éditions Coup d'œil, 2014. ISBN 978-2-89731-480-4
- Le garde-manger d'Andrea, Éditions Goélette, 2014. ISBN 978-2-89690-627-7
- Recevoir toute l'année avec Andrea, Éditions Coup d'œil, 2014. ISBN 978-2-89731-484-2
- Grillades chez soi, Éditions Coup d'œil, 2014. ISBN 978-2-89731-482-8
- Homard et crabe chez soi, Éditions Coup d'œil, 2014. ISBN 978-2-89731-483-5
- Complètement Crème glacée, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76193-854-9
- Complètement Noix de coco, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76194-263-8
- Complètement Pommes, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76194-264-5
- Complètement Saumon, Les Éditions de l'Homme, 2014. ISBN 978-2-76193-856-3
- Le poêlon à toutes les sauces, Éditions Coup d'œil, 2015. ISBN 978-2-89731-479-8
- La saison des conserves avec Claudette Dion, Éditions Édito, 2015. ISBN 978-2-92440-252-8
- Sortez vos mijoteuses avec Claudette Dion, Éditions Édito, 2015. ISBN 978-2-92440-253-5
- Complètement Asperges, Les Éditions de l'Homme, 2015. ISBN 978-2-76194-218-8
- Complètement Brochettes, Les Éditions de l'Homme, 2015. ISBN 978-2-76194-219-5
- Complètement Crêpes, Les Éditions de l'Homme, 2015. ISBN 978-2-76193-673-6
- Complètement Tajines, Les Éditions de l'Homme, 2015. ISBN 978-2-76193-857-0
- Les super aliments à toutes les sauces, Éditions Coup d'œil, 2016. ISBN 978-2-89731-386-9
- Irrésistible érable, une histoire d'amour en 100 recettes, Éditions Édito, 2016. ISBN 978-2-92440-272-6
- Chasse et pêche : 100 recettes de gibier et de poissons du Québec, Éditions Coup d'œil, 2016. ISBN 978-2-89731-754-6
- Simplement BBQ : 110 recettes du Journal de Montréal, Éditions du Journal de Montréal, 2018. ISBN 978-2-89761-071-5
- Caviar (par Andrea), Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-806-5
- Caviar (by Andrea), Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-801-0
- Érable (par Andrea), Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-804-1
- Maple (by Andrea), Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-805-8
- Foie gras (par Andrea), Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-802-7
- Foie Gras (by Andrea), Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-803-4
- Truffe (par Andrea), Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-806-5
- Truffle (by Andrea), Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-807-2
- Coffret 4 livres gourmands (tome 1), Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-813-3. Contains cookbooks in French: Caviar, Érable, Foie Gras and Truffe, part of the series Par Andrea.
- 4-Volume Cookbook Set (Vol 1), Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-814-0. Contains cookbooks in English: Caviar, Foie Gras, Maple & Truffle part of the series By Andrea.
- Cuisiner au vin blanc, Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-809-6
- Cuisiner au vin rouge, Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-808-9
- Cooking with Red Wine, Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-811-9
- Cooking with White Wine, Andrea Jourdan Éditions, September 2018. ISBN 978-2-92493-812-6
Translations
edit- The Great Book of Fish, Book Sales, 1998. ISBN 978-1-57145-248-1.
- The Great Book of Mediterranean Cuisine, Book Sales, 1998. ISBN 978-0-78581-368-2.
- The Great Book of Pasta, Book Sales, 1998. ISBN 978-1-57145-247-4.
Collaborations
edit- 100 Personnalités 100 Recettes, Fondation les Ailes de la Mode, 2002. ISBN 978-2-98077-060-9.
- Introduction of cookbook BBQ au Max (author: Max Lavoie), Guy Saint-Jean Éditeur, 2015. ISBN 978-2-89455-939-0.
- Recettes du Québec (various authors), Éditions Transcontinental, 2012. ISBN 978-2-89472-491-0, 978-2-89472-492-7. In this cookbook, Andrea Jourdan is credited as Food Stylist.
References
edit- ^ a b c d e f Journal Le Soleil de Québec (2013). "Une saison dans la vie d'Andrea Jourdan" (in French) (published 25 May 2013). Retrieved 24 June 2019.
- ^ a b c Maudits francais (2018). "Andrea Jourdan, une chef qui met le raffinement en petits pots" (in French) (published 19 November 2018). Retrieved 25 June 2019.
- ^ a b Journal de Montréal (2014). "La cuisine pratique d'Andrea Jourdan" (published 29 May 2014). Retrieved 24 June 2019.
- ^ a b c d Pat White (2016). "Andrea Jourdan : rendre le meilleur accessible" (in French) (published 11 March 2016). Retrieved 25 June 2019.
- ^ Voir (2011). "Desserts effervescents et originaux" (in French) (published 1 December 2011). Retrieved 25 June 2019.
- ^ Chambly Express (2013). "Deux ouvrages des Éditions Transcontinental finalistes à la compétition " Best in the World " des Gourmand World Cookbook Awards 2012" (in French) (published 1 February 2013). Retrieved 25 June 2019.
- ^ Voir (2012). "Tartares & Carpaccios: un été tout cru" (in French) (published 7 June 2012). Retrieved 25 June 2019..
- ^ "Andrea Jourdan". Les Éditions de l'Homme (in French). Retrieved 25 June 2019.
- ^ Myreille Simard (25 April 2013). "Des recettes complètement irrésistibles.. à prix mini!". Huffington Post (in French). Retrieved 25 June 2019.
- ^ Gourmand Awards (2015). "Winners by countries - Gourmand Awards 2015". Retrieved 25 June 2019.
- ^ Journal de Montréal (2013). "Andrea Jourdan au Journal de Montréal". Retrieved 25 June 2019..
- ^ Journal de Québec (2016). "Andrea Jourdan ouvre une boutique gourmande" (in French) (published 9 March 2016). Retrieved 25 June 2019.