Baccalà all'abruzzese

Baccalà all'abruzzese is a traditional Abruzzo dish made with baccalà, potatoes, tomatoes, oil, garlic, parsley, onion, red pepper, salt and black olives.[3]

Baccalà all'abruzzese
CourseSecondo (Italian course)
Place of originItaly
Region or stateAbruzzo
Main ingredientsBaccalà, potatoes, tomatoes, oil, garlic, parsley, onion, red pepper, salt, black olives[1][2]

See also

edit

References

edit
  1. ^ "Baccalà all'abruzzese | Regione Abruzzo | Dipartimento Sviluppo Economico - Turismo". abruzzoturismo.it.
  2. ^ "La storia del baccalà e di un naufragio sulle coste norvegesi nel 1432". 16 December 2014.
  3. ^ "Baccalà con patate all'abruzzese". unamericanatragliorsi. December 2, 2020.
edit