Ignam

edit

Pochrzyn, ignam i jams to terminy określające wiele roślin z rodziny pochrzynowatych (Dioscoreaceae), których bulwy nadają się do spożycia. Są to wieloletnie rośliny zielne, uprawiane zarówno w klimatach umiarkowanych jak i tropikalnych, ze względu na ich bogate w skrobię bulwy. Ignam jest uprawiany głównie w Afryce, Ameryce Południowej, Azji, Oceanii i Karaibach.