எக்ஸ். எண் 1 தேதி: மாங்கோ வகைகளின் ஆய்வு, இனப்பெருக்கம் மற்றும் மாங்கோவின் திட்டமிடல் மாம்பழம் இந்தியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் உலக அளவில் மாம்பழ உற்பத்தியில் இந்தியா முதலிடத்தில் உள்ளது. பெயரிடப்பட்ட மற்றும் பெயரிடப்படாத 1000 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் நாட்டின் பல்வேறு பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன. இந்த பயிற்சியில், சில முக்கியமான வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்கள் விவாதிக்கப்படுகின்றன. வகைகள் சின்: கசலாட்டு அல்லது கஜலட்டு. இது தாமதமான பருவ வகை. தென்னிந்தியாவில் அதிக மகசூல், மிகவும் வழக்கமான தாங்கி மற்றும் வணிக சாகுபடி. பழங்கள் நடுத்தர அளவு 300-350 கிராம் எடையுள்ளவை. வடிவம் முட்டை முதல் வட்டமானது, சைனஸ் முக்கியமானது மற்றும் கொக்கு தனித்துவமானது. பழத்தின் நிறம் ஆரஞ்சு மஞ்சள், சுவை நல்லது மற்றும் சற்று அமிலமானது. பங்கலோரா சின்னம்: கல்லமை அல்லது கிளிமூக்கு அல்லது தோட்டாபுரி அல்லது கலெக்டர் இது ஒரு வழக்கமான தாங்கி மற்றும் அதிக மகசூல் தரும். இடைக்கால வகை. தென்னிந்தியாவில் பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது. ஊறுகாய் செய்வதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தனிப்பட்ட பழத்தின் எடை 400-500 கிராம். பழத்தின் வடிவம் நீள்சதுரமானது, பாட்டில் அடிப்பகுதியை நோக்கி கழுத்து, முக்கிய சைனஸ் மற்றும் கொக்கு. கூழ் பதப்படுத்துவதற்கு சிறந்தது மற்றும் தடிமனான சருமம் இருப்பதால் தரம் நன்றாக இருக்கும். அல்போன்சோ சின்: குண்டு, காதர், பாதாமி, ஹாஃபுஸ். கவர்ச்சிகரமான இளஞ்சிவப்பு நிறம் மற்றும் சுவை காரணமாக இது ஒரு தேர்வு வகை மற்றும் ஏற்றுமதிக்கு ஏற்றது. 250-300 கிராம் எடை கொண்ட நடுத்தர அளவிலான பழங்கள். நல்ல சர்க்கரை-அமில விகிதத்துடன் சுவையில் சிறந்தது. சுவை மிகவும் நல்லது மற்றும் செயலாக்கம் மற்றும் ஏற்றுமதிக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. ஸ்வர்ணரேகா சின்: சின்னஸ்வர்ணரேகா, செந்துரம், சிந்துரி, சுந்தரி. ஒரு ஆரம்ப பருவ வகை, இரண்டு வருடங்களுக்கு ஒருமுறை, சிறந்த அட்டவணை நோக்கம் வகை. அதன் இனிமையான சுவை மற்றும் கவர்ச்சிகரமான சிவப்பு ப்ளஷ் தோள்பட்டை. நடுத்தர அளவிலான பழங்கள் கருமுட்டை அல்லது நீள்வட்ட வடிவத்தில் இருக்கும். தனிப்பட்ட பழம் 200-250 கிராம் எடை கொண்டது. மகசூல் மிதமானது.பீட்டர் ஒத்திசைவு: பீட்டர்-பசந்த், நடுசாலை, ராஸ்புரி, பைரி, திராட்சை, எர்ரா கோவா.மேற்கத்திய இந்தியாவின் வணிக வகை. பழங்கள் நடுத்தர முட்டை வடிவானவை, சிவப்பு நிற தோள்பட்டை, பரந்த கொக்கு. அடித்தளம் சற்று சாய்ந்து தட்டையானது. தோல் தோல் மற்றும் இனிமையான நறுமணம் கொண்டது. சதை ஒரு சிறப்பியல்பு சுவையுடன் நார் இல்லாதது. நிறம் தங்க மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு மஞ்சள் வரை மாறுபடும். அதிக மகசூல் தருபவர் ஆனால் மாற்று தாங்குபவர். ஹிமாயுதீன் சின்: இமாம்பசந்த் மொகல் மன்னர்களால் வளர்க்கப்பட்டதாகக் கருதப்படும் ஒரு தேர்வு வகை. பழங்கள் பெரியவை, தோள்பட்டை சாய்வானது, உறுதியான சதை, எலுமிச்சை மஞ்சள் நிறத்தில் மகிழ்ச்சியான சுவை மற்றும் சுவையுடன் இருக்கும். நல்ல பராமரிப்பு தரம். முக்கிய குறைபாடு என்னவென்றால், அது ஒரு கூச்ச சுபாவம் அல்லது ஒழுங்கற்ற தாங்கி. காலேபாட் சின்: கரு - நீலும். வீட்டுத் தோட்டங்களுக்கு ஏற்ற வணிக வகை. பழங்கள் பழுக்கும்போது அடர் பச்சை நிறத்தில் வெளிர் பச்சை நிறமாக மாறும் தோல் நிறத்தைத் தவிர அனைத்து அம்சங்களிலும் நீலத்தை ஒத்திருக்கிறது. சதை மஞ்சள், மிகவும் இனிப்பு மற்றும் தாகமாக இருக்கும். ருமணி பழம் நடுத்தர வட்ட அளவு கொண்ட ஆப்பிள் வடிவமானது. தோலில் மஞ்சள் நிறம் சிவப்பு தோள்பட்டை. கற்பூர வாசனையுடன் மெல்லிய தோல். நல்ல பராமரிப்பு தரம் மற்றும் அதிக மகசூல். தரம் மிதமாக நன்றாக உள்ளது. முல்கோவா ஒரு தாமதமான பருவம் மற்றும் இரண்டு வருடங்களுக்கு ஒருமுறை தாங்கும் வகை. பழங்கள் பெரிய அளவிலானவை, சாய்ந்த வட்ட வடிவம் மற்றும் மூழ்கிய அடித்தள குழி. தனிப்பட்ட பழத்தின் எடை 450-500 கிராம். சிறந்த சுவை மற்றும் கூச்ச சுபாவமுள்ளவர். தஷேஹரி வட இந்தியாவில் பிரபலமான வகை மற்றும் நடுத்தர பருவம். பழங்கள் நல்ல சுவை மற்றும் சுவையுடன் தோற்றத்தில் கவர்ச்சிகரமானவை. நடுத்தர அளவிலான பழங்கள், நீள்வட்டத்திலிருந்து நீள்வட்ட வடிவம், நிறம் பச்சை கலந்த மஞ்சள்: சுவை சிறந்தது. தனிப்பட்ட பழம் 200-250 கிராம் எடை கொண்டது. அதிக மகசூல் தரும் ஆனால் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு ஒருமுறை தாங்குபவர். லாங்ரா வட இந்தியாவில் பிரபலமான ஒரு இடைக்கால வகை. நடுத்தர முதல் பெரிய அளவிலான பழங்கள், எடை 250-300 கிராம். சுண்ணாம்பு பச்சை நிறம் மற்றும் நீள்வட்டத்திலிருந்து ஓவல் வடிவ பழங்கள். சுவை என்பது ஒத்திசைவு: பீட்டர்-பசந்த், நடுசாலை, ராஸ்புரி, பைரி, திராட்சை, எர்ரா கோவா.மேற்கத்திய இந்தியாவின் வணிக வகை. பழங்கள் நடுத்தர முட்டை வடிவானவை, சிவப்பு நிற தோள்பட்டை, பரந்த கொக்கு. அடித்தளம் சற்று சாய்ந்து தட்டையானது. தோல் தோல் மற்றும் இனிமையான நறுமணம் கொண்டது. சதை ஒரு சிறப்பியல்பு சுவையுடன் நார் இல்லாதது.நிறம் தங்க மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு மஞ்சள் வரை மாறுபடும். அதிக மகசூல் தருபவர் ஆனால் மாற்று தாங்குபவர். ஹிமாயுதீன் சின்: இமாம்பசந்த் மொகல் மன்னர்களால் வளர்க்கப்பட்டதாகக் கருதப்படும் ஒரு தேர்வு வகை. பழங்கள் பெரியவை, தோள்பட்டை சாய்வானது, உறுதியான சதை, எலுமிச்சை மஞ்சள் நிறத்தில் மகிழ்ச்சியான சுவை மற்றும் சுவையுடன் இருக்கும். நல்ல பராமரிப்பு தரம். முக்கிய குறைபாடு என்னவென்றால், அது ஒரு கூச்ச சுபாவம் அல்லது ஒழுங்கற்ற தாங்கி. காலேபாட் சின்: கரு - நீலும். வீட்டுத் தோட்டங்களுக்கு ஏற்ற வணிக வகை. பழங்கள் பழுக்கும்போது அடர் பச்சை நிறத்தில் வெளிர் பச்சை நிறமாக மாறும் தோல் நிறத்தைத் தவிர அனைத்து அம்சங்களிலும் நீலத்தை ஒத்திருக்கிறது. சதை மஞ்சள், மிகவும் இனிப்பு மற்றும் தாகமாக இருக்கும். ருமணி பழம் நடுத்தர வட்ட அளவு கொண்ட ஆப்பிள் வடிவமானது. தோலில் மஞ்சள் நிறம் சிவப்பு தோள்பட்டை. கற்பூர வாசனையுடன் மெல்லிய தோல். நல்ல பராமரிப்பு தரம் மற்றும் அதிக மகசூல். தரம் மிதமாக நன்றாக உள்ளது. முல்கோவா ஒரு தாமதமான பருவம் மற்றும் இரண்டு வருடங்களுக்கு ஒருமுறை தாங்கும் வகை. பழங்கள் பெரிய அளவிலானவை, சாய்ந்த வட்ட வடிவம் மற்றும் மூழ்கிய அடித்தள குழி. தனிப்பட்ட பழத்தின் எடை 450-500 கிராம். சிறந்த சுவை மற்றும் கூச்ச சுபாவமுள்ளவர். தஷேஹரி Lவட இந்தியாவில் பிரபலமான வகை மற்றும் நடுத்தர பருவம். பழங்கள் நல்ல சுவை மற்றும் சுவையுடன் தோற்றத்தில் கவர்ச்சிகரமானவை. நடுத்தர அளவிலான பழங்கள், நீள்வட்டத்திலிருந்து நீள்வட்ட வடிவம், நிறம் பச்சை கலந்த மஞ்சள்: சுவை சிறந்தது. தனிப்பட்ட பழம் 200-250 கிராம் எடை கொண்டது. அதிக மகசூல் தரும் ஆனால் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு ஒருமுறை தாங்குபவர். லாங்ரா வட இந்தியாவில் பிரபலமான ஒரு இடைக்கால வகை. நடுத்தர முதல் பெரிய அளவிலான பழங்கள், எடை 250-300 கிராம். சுண்ணாம்பு பச்சை நிறம் மற்றும் நீள்வட்டத்திலிருந்து ஓவல் வடிவ பழங்கள். சுவை என்பது நல்ல சர்க்கரை - அமில விகிதம் மற்றும் இனிமையான சுவையுடன் சிறந்தது. இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு ஒருமுறை தாங்குபவர் ஆனால் ஏ 3 5 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அதிக மகசூல். சusசா சின்: கஜ்ரி. சமர் பகீஷ்வட இந்தியாவில் பிரபலமான ஒரு தாமதமான சீசன் வகை. பழங்கள் மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளன, இனிப்பு சுவை கொண்ட பெரிய பழம், நார்ச்சத்துள்ள சதை: மிதமான விளைச்சல் ஆனால் மாற்று தாங்கி. பாலிஎம்ப்ரியோனிக் வகைகள் ஆளூர் பாலிஎம்ப்ரியோனிக் வகை, இது கேரளாவில் வளர்க்கப்படுகிறது. பழங்கள் நடுத்தர, ஓவல் வடிவத்தில், வழக்கமான தாங்கி. பழத்தின் தரம் நடுத்தர மோசமாக உள்ளது. பாப்பாக்காய் மற்றும் சந்திரகரன் இவை பாலிஎம்ப்ரியோனிக் வகைகள். பாலிஎம்ப்ரியோனியின் நிகழ்வு நியூசெல்லர் தோற்றம் கொண்ட நாற்றுகளின் பல உற்பத்தி காரணமாகும் மற்றும் ஜிகோட்டில் இருந்து அல்ல. அவர்கள் பெற்றோரின் வகைக்கு உண்மையாக இருப்பார்கள். கலப்பினங்கள் பிகேஎம் 1 சின்னஸ்வர்ணரேகா x நீலம் இடையே ஒரு கலப்பு. இந்த கலப்பினத்தை தமிழ்நாடு வேளாண் பல்கலைக்கழகத்தின் பெரியகுளம் தோட்டக்கலை ஆராய்ச்சி நிலையம் உருவாக்கியது. இது ஒரு நடுத்தர பருவ வகை, வழக்கமான மற்றும் கொத்து தாங்கி. கடினமான தோல் காரணமாக, இது நீண்ட தூர போக்குவரத்துக்கு ஏற்றது. பழங்கள் நீளமானது, முக்கிய கொக்குடன் குறுகியது தனிப்பட்ட பழத்தின் எடை 250-300 கிராம். PKM இது தமிழ்நாடு வேளாண் பல்கலைக்கழகத்தின் பெரியகுளத்தில் உள்ள தோட்டக்கலை ஆராய்ச்சி நிலையத்தில் உருவாக்கப்பட்ட நீலம் x முல்கோவா இடையேயான கலப்பினமாகும். பழங்கள் பெரியவை மற்றும் நீண்ட கருமுட்டை. அடிப்பகுதி சற்று சாய்ந்து தட்டையானது. பழம் ஆரஞ்சு நிறத்தில் இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன் இனிப்பு சுவையுடன் இருக்கும். சதை உறுதியானது, லேசான ஆரஞ்சு நிறத்தில் குறைந்த நார்ச்சத்து, இனிமையான சுவை, ஏராளமான சாறு மற்றும் நல்ல பராமரிப்பு தரத்தைக் கொண்டுள்ளது.
பழமும் 650-700 கிராம் எடை கொண்டது. மே மாதத்தில் பழங்கள் அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும் (பருவத்தின் நடுப்பகுதி). இது நீலம் மற்றும் முல்கோவா மீது விளைச்சலில் கலப்பின வீரியத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. ரத்னாமகாராஷ்டிராவில் உள்ள டபோலியில் உள்ள கொங்கன் கிரிஷி வித்யாபீட்டில் ஒரு கலப்பினம் உருவாக்கப்பட்டது. நீலம் x ரத்னகிரி அல்போன்சோ இடையே ஒரு கலப்பு. சிறந்த சுவை மற்றும் சுவை.பஞ்சுபோன்ற திசுக்கள் இல்லாதது. TSS (22 ° பிரிக்ஸ்). நல்ல பராமரிப்பு தரம். சிறந்த சர்க்கரை அமில கலவை.
மீண்டும் நீலகிரன் அல்போன்சோ x நீலர்ன் இடையே ஒரு குறுக்கு. அரை தீவிரமான, வழக்கமான தாங்குபவர், தாமதமான பருவ வகை. நடுத்தர அளவு (270 கிராம்) கவர்ச்சிகரமான சிவப்பு ப்ளஷ், கூழ் ஆழமான மஞ்சள் நிறம், TSS - 22* பிரிக்ஸ். AU- ரோமானியர்கள்ருமணி x முல்கோவாவிலிருந்து ஒரு கலப்பு. நடுத்தர வீரியம், முன்கூட்டிய மற்றும் பரவலான. கனமான மற்றும் வழக்கமான தாங்குபவர். பருவகாலத்தின் நடுப்பகுதியில், சதை மிதமான உறுதியானது, உருகும், நார் இல்லாதது, சுவை சிறந்தது. சுவை மிகவும் இனிமையானது மற்றும் கல் சிறியது. ஜூசி வகைகள் 1. நீலேஷன் நீலம் x பங்கனப்பள்ளி இடையே ஒரு குறுக்கு. பழ வடிவமானது பங்கனப்பள்ளி, நடுத்தர அளவிலான பழங்கள் (330 கிராம்), அடர்த்தியான மற்றும் மென்மையான தோல், மற்றும் உறுதியான சதை, நார் இல்லாத, இனிப்பு மற்றும் மிதமான தாகமாக இருக்கும். கனமான, வழக்கமான தாங்குபவர், சில நேரங்களில் கொத்தாக, நடுப்பகுதி பருவத்தில், தோல் பதனிடுவதற்கு ஏற்றது. ii. நீலுடின் நீலம் x ஹிமாயுதீன், நடுத்தர அளவிலான பழங்கள் (200 கிராம்), தோல் மென்மையான, உறுதியான சதை மற்றும் உருகும், இழைமில்லாத, சிறப்பியல்பு சுவை, இயற்கையில் தாகமாக ஒரு குறுக்கு. iii. நீல்கோவா நீலம் x யெர்ரா முல்கோவா இடையே ஒரு குறுக்கு. நீலம் போன்ற பழங்கள் ஆனால் அளவில் பெரியவை. மென்மையான தோல், உறுதியான சதை, நார் இல்லாத, மிதமான தாகமாக, நல்ல சுவையுடன் மிகவும் இனிமையான சுவை, நீலம் போன்ற வழக்கமான மற்றும் கனமான தாங்கி. iv. ஸ்வர்ணஜெஹாங்கீர் சின்னஸ்வர்ணரேகா x ஜெஹாங்கிர் இடையே ஒரு குறுக்கு. வடிவத்திலும் தோலிலும் ஜெஹாங்கிரை ஒத்திருக்கிறது. நடுத்தர அளவு (230 கிராம்), சதை உறுதியானது, சிறிது நார்ச்சத்து, இனிமையான சுவை, சாறு குறைவு, இனிப்பு சுவை மற்றும் நல்ல தரம். இனப்பெருக்கம் மற்றும் நடவு: மாங்காய் ஒட்டுவதன் மூலம் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது. முக்கியமாக ஒட்டுவதற்கு இரண்டு முறைகள் நடைமுறையில் உள்ளன மற்றும் அவை (அ) இன்ஆர்கிங் மற்றும் (ஆ) எபிகோடைல் ஒட்டுதல்.அ) இன்ஆர்கிங் (அல்லது) ஒட்டுதல் அணுகுமுறை இந்த முறை தமிழகத்தில் பரவலாக நடைமுறையில் உள்ளது. ஒன்பது மாதங்கள் முதல் ஒரு வருடம் வரை பழைய வேர் தண்டு தாய் செடியுடன் இணைந்திருக்கும் சியோனுடன் ஒட்டப்படுகிறது. வேர் தண்டில், தரை மட்டத்திலிருந்து 20 செ.மீ உயரத்தில், மரத்தோடு கூடிய 5 செமீ நீளமுள்ள பட்டையின் துண்டு அகற்றப்பட்டு, அதனுடன் தொடர்புடைய வெட்டுகளும் வெட்டப்பட்ட மேற்பரப்பு பகுதிகள் இரண்டையும் சணல் நூலின் உதவியுடன் உறுதியாக இணைக்க வேண்டும். கட்டப்பட்ட பகுதி மாட்டு மண் பசை கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். ஒட்டு 70-80 நாட்களுக்குப் பிறகு தாய் செடியிலிருந்து பிரிக்கப்படுகிறது ஆ) எபிகோடைல் (அல்லது) கல் ஒட்டுதல் இந்த முறை சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மாம்பழம் பரப்புவதில் பிரபலமாக உள்ளது, இதில் குறைந்த நேரத்தில் அதிக எண்ணிக்கையிலான தாவரங்களை உற்பத்தி செய்யலாம். 10-15 நாட்கள் பழமையான வேர் தண்டுகளில், நாற்றுகளை கல்லுக்கு மேலே 5 செமீ மேலே வெட்டுவதன் மூலமும், வெட்டப்பட்ட வேர் தண்டுகளில் செய்யப்பட்ட செங்குத்து பிளவில் ஆப்பு வடிவ செங்கற்களை செருகுவதன் மூலமும் ஒட்டுதல் செய்யப்படுகிறது. ஒட்டுக்களின் தொழிற்சங்கத்தை கட்ட நூறு பாதை அடர்த்தியான பாலிதீன் டேப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒட்டு செடிகள் அதிக வெற்றிக்காக மூடுபனி அறையில் வைக்கப்படலாம். வட இந்தியாவில், மாம்பழம் வெனீர் ஒட்டுதல், பக்க ஒட்டுதல் மற்றும் அரும்புதல் மூலம் பரப்பப்படுகிறது. வயல் மற்றும் நடவு தயாரித்தல் 10 M x 10 M (அல்லது) 10 M x 8 M. இடைவெளியில் 90 x 90 x 90 செமீ இடைவெளியில் குழிகளை உருவாக்குவதற்கு முன் வயல் இரண்டு முறை உழப்படுகிறது. மேல் மண் 30 கிலோ நன்கு சிதைந்த FYM உடன் கலக்கப்படுகிறது மற்றும் குழிகள் இந்த கலவையால் நிரப்பப்படுகின்றன. கரையான் பிரச்சனை உள்ள பகுதிகளில், ஒரு குழிக்கு 150 கிராம் ஆல்ட்ரின் தூசி மண் கலவையுடன் சேர்க்கப்பட வேண்டும். மழைக்காலத்திற்கு முன் நடவு செய்யப்படுகிறது, வறண்ட மற்றும் வெப்பமான மாதங்கள் பொதுவாக தவிர்க்கப்படுகின்றன. ஒட்டு குழியின் மையத்தில் நடப்பட வேண்டும். பூமியின் பந்து உடைந்துவிடக்கூடாது மற்றும் ஒட்டு மூட்டு தரை மட்டத்திற்கு மேலே இருக்க வேண்டும். மாலையில் நடவு செய்வது நல்லது, நடவு செய்த உடனேயே செடிகளுக்கு தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும். காற்றினால் உடைவதைத் தடுக்க செடிகள் வைக்கப்பட வேண்டும். நீலம் ரகத்தில், ஒரு ஹெட்ஜ் வரிசையில் 5 x 5 மீ இடைவெளியுடன் இரட்டை ஹெட்ஜ் வரிசை அமைப்பு நடவு மற்றும் இரண்டு ஹெட்ஜ்களுக்கு இடையே 10 மீ 45 ஹெக்டேருக்கு 453 செடிகளுக்கு இடமளிக்கும்.